Aloes zawiera duże ilości polisacharydów dobroczynnie wpływających na układ immunologiczny, co poprawia naturalną odporność organizmu. Dobrze jest stosować sok z aloesu w codziennej diecie dla regeneracji organizmu, dodania sił i energii. Sok z aloesu działa także aktywizująco na procesy trawienia oraz wspomaga oczyszczanie. Posiada odczyn około 5,0 pH, dzięki czemu normalizuje pH żołądka na prawidłowym poziomie, co wpływa stabilizująco na funkcjonowanie układu pokarmowego. Natomiast stosowany zewnętrznie nawilża i oodżywia skórę - szczególnie wskazane jest stosowanie po opalaniu.
To właśnie polisacharydy aloesu działają immunotropowo, wzmacniając aktywność układu odpornościowego, a substancje, których natury chemicznej jeszcze nie poznano, obecne w liściach Aloe vera, hamują stany zapalne. Aloes oczyszcza organizm z toksyn, wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo. Pobudza zdolność organizmu do samoleczenia. Zalecany jest w stanach zapalnych, owrzodzeniu żołądka, dwunastnicy i jelit, a także w trakcie zmniejszonej odporności organizmu (np. na przełomie pór roku), w stanach znużenia, apatii, anemii, w celu oczyszczenia organizmu z toksyn.
Stosuje się go też zewnętrznie przy podrażnieniach, oparzeniach, egzemach i grzybicach, a także w dolegliwościach wynikających ze zmęczenia i stresu (bezsenność, problemy z utrzymaniem stałej wagi ciała). Obniża poziom cholesterolu we krwi. Reguluje trawienie, wspomaga kuracje odchudzające.